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吐司水果派
[原料/調料]
1. 白吐司(未切割)1/2條
2．櫻桃200克、奇異果2顆、罐頭水蜜桃1/2罐
3．牛奶315ml、雞蛋54克、砂糖63克、低筋麵粉18克、玉米粉14克、奶油25克
[製作流程]
①將吐司從較長的一側切下3片1.5厘米厚的長方形吐司，每片吐司再斜切成2個細長三角形，放進烤箱微烤
②製作布丁餡：將材料3的牛奶煮至90℃備用；再將雞蛋、砂糖、低筋麵粉及玉米粉拌勻後，衝入加熱過的牛奶，以隔水加熱的方式繼續煮至膠凝狀後熄火，將奶油加入拌勻即可
③將櫻桃切成兩半去核、奇異果去皮切片、水蜜桃切片備用
④烤好的吐司片先塗上一層布丁餡，其中2片鋪上櫻桃、另2片鋪上水蜜桃片，剩下的2片鋪上奇異果片，做成三種不同口味的吐司水果派
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